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预售黄山颜公河农家亲手做的清明粿,清明果馅全部取材我们当地农村,山里自家竹园竹笋,山上茶园野生小葱,野生艾草,农家自腌雪菜,五城农村传统手工豆腐干,农村土猪肉!安全!放心!健康!
咬一口香气扑鼻,一股家乡的味道! 艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草可以就地取材,且现代医学的理研究表明艾叶是一种广谱抗病毒的物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。黄山市休宁数山斗乡和板桥乡的清明果工艺非常为讲究,山斗颜公河农家清明果更是佼佼者,相传板桥农家的外曾祖母曾是山斗人,也有传说而两地都与江西婺源交界,过去同属徽州,故有清明果师承于婺源。不论是哪里都是徽州传统饮食文化,而且青出于蓝而胜于蓝,现在是山斗和板桥的清明果都有发扬,质量品质更好吃,颜色碧绿更好看!都是徽州地方风味手工糕点。我现在把我们这里非常好吃的清明果搬到网上销售,现做现卖。头很少时间了下单,当晚或第二天做,第二天下午或第三天发货哦,不过数量少于20个由于不便加工,请先客服再确定付款,20个一下我们一般不加工不发货的,可以等到凑齐数量了再做再发。急需的请慎拍或客服。我们绿色纯天然好吃健康的清明粿,有甜的和咸的两种,需要购买的请备注。甜的馅【白糖、豆沙】和咸的馅【笋、豆腐干、腌菜、猪肉】蒸熟冷却后或速冻后真空包装,一份4-6个约500g。份量足,馅好吃,现在开始特价予售促销咸的馅为:雪菜、笋、、萝卜、五花肉、豆腐干、葱蒜辣椒等馅的和手工洗真豆沙的3.5一个。以上艾粿份量足,一个平均在2两左右120克,一斤才4-6个。20个以上包邮江浙沪皖默认圆通申通;除西藏、新疆、黑龙江内蒙古、吉林、青海、甘肃、云南贵州、广西、四川重庆、宁夏不包邮外,其他地区40个以上包邮,默认邮政快递包裹快递,需要发其他快递的请客服。为了保正新鲜,我们都是,头很少时间了做好第二天发,一般为了运输方便保鲜都先进行速冻真空包装然后发货。天气热为了保证运输质量,当然也为了方便手工加工制作,很少一般要达到15斤米粉以上也就是大约100个以上才能方便加工制作哦,亲拍下可能需要等两三天到数量凑齐差不多了,才能加工发货,因此急需的亲,拍下后也可能延迟两天哦。急需的慎拍或先邮件客服或掌柜13285592655谢谢大家! 颜公河农家 (咨询特价).21 清明果(青团)系江南地区传统民间美食,特别是上海、江苏、浙江、徽州地区的传统名点。始创于宋代,为清明节寒食佳点之一,当时统称为“粉团”。因其色泽碧绿、生青,故名为"青团"。
我们黄山农村的清明果做法分甜、咸两种。用清明新鲜艾草和适量糯米粉、籼米米粉加入白糖开水和好捏成糕点或加工成皮子,包入芝麻、桂花糖、豆沙馅,压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等,做成饺子或圆饼形的为咸清明果。 “清明果”的原料上看,嫩嫩的野生艾叶、野小葱、野黄花草都是非常先从寒冬中苏醒,用自己的嫩芽召唤大自然的植物,又都是具有去毒保健作用的中草,且都含有浓浓的清香;春笋也是旺盛力的象征;豆干、雪菜、腊肉和辣椒也是刺激食欲的开胃食品。再从时令上看,地处北纬30度的徽州,阳春三
月的清明时节正是所有生灵除垢排秽、舒展力的时候,人也需要吐故纳新。此时由徽州人创造出的“清明果”,应该说是顺应自然、激活的具有科学营养价值的美食了。 1.保存方法:本品未添加任何防腐剂,虽然真空包装,收到后,不宜常温保存,建议如果暂时不吃,需冰箱冷冻保存。虽然真空包装不打开,我们试过冰箱冷冻保存一个月没事,但还是建议尽早食用为宜!
2.食用方法:粑粑是蒸熟发货的,您收到后可以微波加热,蒸,或者油煎至焦黄,口感更佳。